3 arbustos comestibles que deberías tener en tu huerto

Si estás buscando una forma de diversificar tu huerto, los arbustos comestibles son una excelente opción. Además de ser bonitos y fáciles de cuidar, ofrecen frutos deliciosos y nutritivos para ti y para tu familia. En este artículo te presentamos tres de los arbustos comestibles más interesantes que deberías considerar para tu huerto.

1. Arándano

El arándano es uno de los arbustos comestibles más populares, y por buenas razones. Sus frutos son pequeñas esferas de color azul oscuro, dulces y jugosas, que ofrecen una gran cantidad de nutrientes. Los arándanos son ricos en antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer y otros problemas de salud. Además, son ricos en vitamina C, fibra dietética y otros nutrientes importantes.

Para cultivar arándanos, es importante elegir una variedad adecuada para tu clima. Los arándanos necesitan una cantidad importante de luz solar (al menos seis horas al día) y un suelo ácido, con un pH de entre 4 y 5. Si el suelo de tu huerto no es lo suficientemente ácido, puedes añadir azufre para bajar el pH. Los arándanos deben plantarse en grupos de al menos tres arbustos, para que puedan polinizarse entre ellos. Es importante podar los arbustos regularmente, y fertilizarlos con un abono rico en nitrógeno una vez al año.

2. Grosella espinosa

La grosella espinosa es otra arbusto comestible popular, que produce pequeñas bayas rojas o negras. Las grosellas son ricas en vitamina C, antioxidantes y otros nutrientes, y se pueden comer frescas o utilizarse para hacer mermeladas, jaleas y otros productos. Además, las hojas y las flores de la grosella espinosa se pueden utilizar para preparar té, que tiene propiedades medicinales.

Para cultivar grosellas espinosas, es importante elegir una variedad resistente a las enfermedades comunes de los arbustos de frutos rojos, como el mildiu y el oidio. Las grosellas necesitan un suelo bien drenado y rico en nutrientes, y una exposición parcial al sol. Los arbustos deben ser podados regularmente para fomentar el crecimiento de nuevos ramilletes y reducir el riesgo de enfermedades. Además, es importante proteger los arbustos de las aves, que pueden comerse los frutos antes de que estén maduros.

3. Bayas de goji

Las bayas de goji son un arbusto comestible originario de China, que ha ganado popularidad en todo el mundo por su sabor dulce y sus propiedades nutritivas. Las bayas de goji son ricas en antioxidantes, carotenoides y otros nutrientes, y se utilizan en la medicina tradicional china desde hace siglos para tratar una amplia variedad de problemas de salud. Además, las hojas y las flores de la planta de goji se pueden utilizar para preparar té.

Para cultivar bayas de goji, es importante elegir una variedad resistente a las condiciones climáticas de tu región. Los arbustos de goji necesitan una exposición plena al sol y un suelo bien drenado, perteneciente al grupo de los suelos calcáreos. Los arbustos deben podarse regularmente y fertilizarse con un abono orgánico cada año. Es importante proteger los arbustos de las heladas y de las enfermedades comunes de los arbustos de frutos rojos.

Conclusión

En resumen, los arbustos comestibles son una gran adición para cualquier huerto, ya que son bonitos, fáciles de cuidar, y ofrecen frutos nutritivos y deliciosos. El arándano, la grosella espinosa y las bayas de goji son tres de las opciones más interesantes que deberías considerar para tu huerto. Al cultivar estos arbustos, asegúrate de elegir una variedad adecuada para tu clima, de proporcionarles las condiciones adecuadas de luz, suelo y agua, y de podarlos y fertilizarlos regularmente para mantenerlos saludables y productivos.