Todo lo que debes saber para cultivar guisantes por tu cuenta

Los guisantes son una legumbre muy popular en la cocina. Sin embargo, a pesar de su delicioso sabor, muchas personas no piensan en cultivarlos en casa. Si te gustaría comenzar tu propia huerta de guisantes, debes saber que es una tarea sencilla y gratificante. En este artículo, te explicaremos todo lo que debes saber para cultivar guisantes por tu cuenta.

¿Qué son los guisantes?

Los guisantes (Pisum sativum) pertenecen a la familia de las leguminosas. Son originarios de Europa Central y Asia, y han sido utilizados como alimento desde hace mucho tiempo. Actualmente, los guisantes se cultivan en todo el mundo y son un alimento básico en muchas dietas.

Los guisantes tienen una gran cantidad de nutrientes. Son una fuente de proteína, fibra, ácido fólico, hierro y vitaminas A, C y K. También contienen antioxidantes, los cuales pueden ayudar a prevenir enfermedades.

¿Cómo cultivar guisantes?

A continuación, te explicamos los pasos que debes seguir para cultivar guisantes en tu propio jardín:

1. Elegir el lugar adecuado

Los guisantes necesitan crecer en un lugar soleado y bien drenado. El suelo debe ser rico en nutrientes, con un pH de 6,0 a 7,5. Antes de sembrar, asegúrate de que el suelo esté libre de malezas y bien aireado.

2. Elegir el momento adecuado

El momento óptimo para sembrar guisantes es a finales del invierno o principios de la primavera. Si siembras demasiado tarde, pueden no crecer lo suficientemente rápido antes de que llegue el calor del verano.

3. Preparar las semillas

Antes de sembrar, remoja las semillas en agua tibia durante unas pocas horas. Esto puede ayudar a acelerar su germinación. También puedes espolvorear las semillas con un inoculante de leguminosas, el cual ayuda a fijar el nitrógeno en el suelo.

4. Sembrar las semillas

Haz pequeños agujeros en el suelo de 2 a 3 cm de profundidad y coloca una semilla en cada uno. Cubre las semillas con tierra y riégalo bien.

5. Proporcionar apoyo a las plantas

Las plantas de guisantes crecen bastante altas y necesitan apoyo para no caerse. Puedes usar una enrejado o una red para ayudar a sostener las plantas.

6. Regar y fertilizar

Riega tus plantas con regularidad y asegúrate de mantener el suelo húmedo. También puedes fertilizarlas con un abono orgánico rico en nitrógeno.

7. Controlar las plagas

Las plantas de guisantes pueden ser susceptibles a plagas, como pulgones y gusanos. Si notas signos de infestación, puedes tratar las plantas con un insecticida orgánico.

8. Cosechar los guisantes

Los guisantes están listos para cosechar cuando las vainas están completamente formadas. Debes recolectarlas antes de que los guisantes maduren para que no se vuelvan duros y fibrosos.

9. Guardar las semillas

Si quieres guardar semillas para futuras siembras, debes dejar que algunos guisantes maduren en la planta. Después de que las vainas se hayan secado y se hayan vuelto marrones, puedes recolectar las semillas.

Conclusión

Cultivar guisantes es una tarea sencilla y gratificante. Si sigues los pasos que te hemos explicado, podrás disfrutar de esta deliciosa legumbre fresca y nutritiva en tu propio jardín. Además, al cultivar tus propios guisantes, puedes estar seguro de que no estás consumiendo productos químicos y pesticidas tóxicos. ¡Anímate a probarlo!